Resumo: Introdução: A prática do vegetarianismoobteve umcrescente espaço na última década, principalmente no ramo alimentício.Objetivo: Analisar o perfil alimentar e socioeconômico, com foco no vegetarianismo, da comunidade ...

RESUMO: Com o aumento da aderência da dieta vegetariana e de suas subclassificações, entre os estudantes universitários, apresenta-se um maior interesse em verificar e avaliar o seu estado nutricional, associado ao seu ...